Това ястие е „донесено“ на територията на днешна Турция при миграцията на кримските татари, като неговото име всъщност е било „Şibörek“. С времето то толкова се харесало на хората, че се е превърнало в едно от най – емблематичните ястия в кухнята специфична за района на Ескишехир, а хората започнали да го наричат Çiğ Börek … Продължете с четенето на Çiğ Börek Çibörek (Eskişehir) – Чий бюрек (Ескишехир) – турска рецепта