Това ястие, познато още като Ca Dolması (Джа долмаси) се приготя в селата, сгушени в полите на планитите Deveci и Köse. Iskilip dolması (Искилип долмасъ) е ястие от карамелизиран лук , ориз и агнешко месо, което традиционно се готви в платнена торба в голям меден съд или казан. През османския период това ястие се приготвяло … Продължете с четенето на İskilip (Ca) dolması (Çorum) – Искилип долма (Чорум) – турска рецепта