В този регион на Турция зърнените продукти преобладават в храненето, а в рецептите присъства изобилие от есенни и зимни зеленчуци, които обогатяват местната кухня. Плодове като орехи, кестени и дюли също се използват в готвенето. Kulak hamuru (Кулак хамуру) всъщност е разновидност на турската „мантъ“. Името на този вид „мантъ“, храна известна в района на … Продължете с четенето на Kulak hamuru (Sinop) – Кулак хамур (Синоп) – турска рецепта