Мелоджан е бодливо и многогодишно растение, което достига до 15 метра височина и цъфти в края на лятото и началото на есента. Плодовете му първоначално са зелени, а когато узреят стават червени. Особено разпространено е в провинция Орду в Турция, където традиционно се използва в местната кухмя за приготвяне на различни ястия и напитки. В … Продължете с четенето на Melocan (Diken ucu) kavurması (Ordu) – Мелоджан кавурмасъ (Орду) – турска рецепта