Една от отличителните черти на кухнята на Erzurum (Ерзурум) е ролята му на символично кръстовище по пътя на коприната и на домакин на много цивилизации, всяка една от които е оказала влияние върху кулинарната култура в региона. Ерзурум е област, в която винаги животновъдството е било изключително развито, а месните и млечни продукти са на … Продължете с четенето на Çağ kebabı (Erzurum) – Чаа кебап (Ерзурум) – турска рецепта