Мухлама (Куймак) е храна известна от векове и специфична за черноморските региони за Турция и особено за района на Ризе. Основните съставки са царевично брашно и сирене, специално произведено в района на Хемшин и обикновено се сервира с хляб и лъжица. Това ястие заема важно място в кулинарната култура на местното население и е предпочитана … Продължете с четенето на Muhlama – Kuymak (Rize) – Мухлама – Куймак (Ризе) – турска рецепта